Пресные слоеные лепешки

13 Декабря 2018
Опубликовано в Разные блюда

Ингредиенты:300 миллилитров растительного масла400 грамм пшеничной муки200 миллилитров водыЧайная ложка морской солиСпособ приготовления:Такое своеобразное раскладывание теста с постоянным промазыванием каждого его слоя делает наши лепешки завернутыми в виде рулетика и слоеными. Обжаривание теста с использованием масла дает тесту изумительный аромат и вкусовые качества. Сначала возьмите чистую и очень холодную воду, которая даст нашему тесту упругость. Можно в нее бросить кусочки льда, чтобы ее температура была минимально возможной. Всыпаем в воду половину имеющейся муки и соль, разбалтываем нашу смесь при помощи ложки и начинаем вымешивать тесто. Добавляем туда растительное масло, всего на данном этапе понадобится 100 миллилитров, затем добавляем остатки нашей муки и начинаем вымешивать тесто уже руками. У нас должно получиться пластичное и тягучее тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Это тесто нужно раскатать в лист, толщина которого составит сантиметр. После этот листу нужно обильно смазать растительным маслом. Затем складываем его напополам по направлению к себе и опять промазываем маслом. Затем его нужно еще раз сложить, но уже вправо в направлении от себя и снова мажем маслом. Присыпаем его мукой и раскатываем в пласт не менее пяти миллиметров толщиной. Снова мажем маслом и катаем рулетик. Чтобы его края слепились – промазываем их водой. Режем его на куски в 5-8 см. Затем раскатываем их в лепешки. Жарить изделия нужно на растительном масле по 3-4 минуты для каждой стороны, под крышкой (огонь средний).Подавать к чаю, первому и второму.

Теперь вы знаете, как приготовить Пресные слоеные лепешки. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях. Если вы хотите узнать, как приготовить не только Пресные слоеные лепешки, но и другие блюда, посмотрите в разделе Выпечка или в других разделах нашего сайта. У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями. Приятного Вам аппетита!