Рецепты блюд на рыбалке: виды и особенности

17 Декабря 2019
Опубликовано в Разные блюда

Если вы выбрались на один день на рыбалку, то тут и думать нечего что приготовить достаточно ухи, запеченного картофеля, да бутербродов взятых с собой.

Но если вы едите ловить рыбку и сплавляться на неделю, то тут не помешает подготовиться и подобрать пару рыбных блюд. Поскольку есть каждый день одно и тоже скучно и не интересно. А рыбалка это ведь отдых, на отдыхе нужно радовать себя и свой желудок, вкусными блюдами из пойманной рыбы и ингредиентов припасенных с собой в дорогу. Если вы собрались на сплав, но еще не купили лодку, то можно прямо сидя дома купить лодку пвх на hydra-plus.com.

Рецепты

Очень вкусный и простой рецепт «Хе из Хариуса», подойдет в качестве закуски или полноценного блюда если кушать вместе с отварной или запеченной картошечкой.

Итак, вам понадобится:

1. Рыба – хариус или любая другая пойманная рыба. Главное чтобы не сильно мелкая чтобы можно было добыть филе 1-1,5 кг.
2. Уксус -7-8 столовых ложек.
3. Лук 3 головки.
4. Растительное масло 4 столовые ложки.
5. Соль и сахар по вкусу.

Для начала рыбу нужно выпотрошить и разделать на филе. Получившееся филе нужно нарезать на полоски небольшого размера. Уложить рыбу в котел , положить туда нарезанный полосками лук и залить 20% уксусной эссенцией, все перемешать, накрыть и поставить в тень на пару часов.

Спустя время на сковородке или крышке от котелка нужно разогреть растительное масло и обжарить на нем 1 среднюю луковицу.

Пока лук обжаривается в это время нужно посолить и поперчить рыбу. И добавить в нее раскаленное масло с луком со сковороды. Поставить еще часа на 2 и можно употреблять вместе с печеной картошечкой.

Невероятно простой, вкусный и быстрый шашлык из рыбы

«Шашлык из ленка» вам понадобится:

1. Рыба ленка – 1-1.5 килограмма.
2. Большие головки лука 3-4 штуки.
3. Соль и перец по вкусу, при желании есть ли имеется, можно добавить соевый соус.

Практически идеальный вариант быстрого приготовления на углях рыбного шашлыка. Маринуется рыба очень быстро, так что можно зажечь огонь и пока дрова прогорают до образования углей, замариновать рыбку. Вначале ленку нужно распотрошить и разделать на филейные куски, кожу снимать не нужно, но стоит счистить чешую. После это куски рыбы засыпаются нарезанным кольцами луком, солью, перцем и соусом на 15 минут. Замаринованные кусочки нанизываются на шампуры и выкладываются на угли. Запекать нужно до образования хрустящей, зажаристой корочки. Подавать шашлык стоит с маринованным луком.