Салат приготовленный по-милански

22 Января 2019
Опубликовано в Разные блюда

Итальянская притча гласит: «Вкусный салат могут приготовить 4 повара. Один повар должен быть обязательно скупым, именно он будет приправлять уксусом салат, второй повар должен быть как мудрый философ, он будет добавлять соль, а третий повар щедрый, потому он будет заправлять салат маслом, а последний повар – это художник, который смешивает все ингредиенты и оформляет салат.

Это изречение идеально подходит этому салату, потому что он одновременно является сытным, вкусным, полезным и красивым.

Состав:

Макаронные изделия рожки или ракушки – 100 гр.;

Копченая рыба – 160 гр.;

Яблочки кисло-сладкого сорта – 160 гр.;

Репчатый лук – 40 гр.;

Майонез – 160 гр.;

Соль – по собственному вкусу;

Перец черный молотый – по собственному вкусу.

Способ приготовления

Макаронные изделия варятся до готовности, а после чего откидываются на дуршлаг.

Яблочки очищаются от кожурки и семян, затем нарезаются кубиками.

Копченая рыбка чистится, разделывается, готовое рыбное филе должно быть без кожи, костей, и плавников, после чего онанарезается на кусочки.

Затем готовые макароны, порезанные яблочки и рыбные кусочки смешиваются, заправляются майонезой смесью состоящей из майонеза перетертого лука.

Дальше салат нужно посолить и поперчить, а сразу после этого он перекладывается в салатницу, и украшается по собственному вкусу.

Вот и все салат по-милански готов.

Приятного аппетита!