Торт Молочная девочка: рецепт и этапы приготовления

07 Ноября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Торт «Молочная девочка» знаком кулинарам с давних пор. Его нежная структура, сливочных крем и воздушные коржи делают это блюдо одним из самых любимых у сладкоежек. Приготовить его нетрудно и в домашних условиях.

О блюде

В Германии этот торт пользуется особой популярностью. Так называется знаменитый бренд немецкого сгущённого молока. Именно от него и происходит название торта, ведь основные компоненты в нём – сгущёнка, сливочное масло и сливки. Молочных ингредиентов в составе так много, что название неудивительно. Заказать торт можно на tort5.ru.

Ингредиенты для приготовления:

• 300 грамм сливочного масла;
• 200 грамм сахара;
• 5 яиц;
• 350 грамм муки;
• 800 мл сливок
• глубокая миска для взбивания
• противень;
• тарелка для коржей;
• тарелка для сборки торта;
• столовые приборы.

Этапы приготовления

Взбейте масло с сахаром до образования пены, перемешайте каждое яйцо и снова взбейте венчиком или миксером. Добавьте сок лимона, муку и разрыхлитель и все перемешайте.

Выстелите противень бумагой для выпечки. 1/4 теста выложите на противень. Как это сделать, чтобы коржи были ровными? Поместите на бумагу съёмное кольцо от формы для выпечки. Затем ложкой промажьте круг кольца так, чтобы толщина теста не была больше сантиметра.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 4 - 5 минут. Позаботьтесь о том, чтобы коржи не стали слишком темными и сухими. Продолжайте выпекать, пока тесто не будет израсходовано. Дайте всем коржам остыть, после обрежьте засушившиеся края и переложите на тарелку.

Для начинки взбейте сливки до однородной массы и добавьте сгущенное молоко. Кроме того, вместо сливок вы можете использовать крем-чиз или сыр маскарпоне, чтобы добиться большей густоты крема.

Положите первый корж на тарелку, смажьте порцией крема. Далее положите второй корж сверху, снова нанесите крем и продолжайте, пока все коржи не будут пропитаны.

Вы можете положить между коржами любую начинку, чтобы торт стал ещё вкуснее: порезанную клубнику, киви, банан и т.д.Раскрошите срезанные края и посыпьте крошкой торт.

Отправьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Лучший способ приготовить торт накануне, тогда он будет вкуснее. Торт «Молочная девочка» запомнится своим превосходным вкусом каждому, кто его попробует. Секрет его молочного вкуса и мягкой структуры в том, что для его приготовления используются натуральные отборные ингредиенты.