Требования к кухонным ножам, их основные разновидности и правила выбора

27 Декабря 2020
Опубликовано в Разные блюда

Приобретая кухонные принадлежности, особое внимание стоит уделить ножам. От качества продукции, зависит комфортабельное использование и легкость в приготовлении блюд. Чтобы определиться с покупкой, нужно изучить всевозможные модели и дизайны.

Можно выбрать ножи Victorinox на swissarmy.ru/categories/kuhonnye-nozhi, и в одном месте просмотреть различные варианты. Таким образом, приобрести нужную продукцию с легкостью и не тратить на процесс много времени.

Универсальная модель

Самый распространенный вид ножа, который чаще всего приобретают для домашнего использования. Все привыкли видеть наборы с огромными разновидностями лезвий, такой вариант больше подойдет для ресторанного использования.

Для небольшой семьи, стоит подобрать несколько универсальных вариантов. Длина клинка занимает до 20 сантиметров, в основном 12-15 сантиметров. Изготовители предлагают два варианта дизайна: прямой и сужающийся к краю. Какой удобней, каждый выбирает для себя. В основном, он используется для шинкования овощей и нарезки мяса.

Европейский нож

Модель изготавливается из стали, характеризует ее широкий клинок и размер до 31 сантиметра. Самый распространенный вариант, среди своих аналогов. Зачастую, его используют в ресторанах, но всем приятно иметь на домашней кухне, качественные инструменты.

Множество производителей представляют свои варианты европейского клинка, который пользуется популярностью по сей день. Удобная форма рукояти, обеспечивает комфортность и легкость в процессе работы.

Благодаря качеству металла, нож долговечен и может похвастаться небывалой прочностью. Подтачивать лезвие не составит труда, даже новичку в этом деле.

Критерии выбора

Для лучшего результата, стоит приобретать одновременно наборы ножей, где каждый отвечает за определенный вид нарезки. В качестве подарка, такой вариант будет смотреться дорого и презентабельно.

Выбирая ножи себе на кухню, стоит определиться с ценовой возможностью и предназначением инструмента. Если лезвие нужно для нарезки стейков, вряд ли подойдет нож для шинковки овощей.

Стоит посоветоваться с консультантом, какая модель пользуется большим спросом и имеет лучшие отзывы, от прежних покупателей. Большинство моделей имеют гарантию, что в очередной раз, подчеркивает качество продукции. Лучше один раз приобрести хороший нож, чем каждый год менять более дешевые аналоги.