Как приготовить вкусный салат из креветок: перечень необходимых ингредиентов

25 Марта 2021
Опубликовано в Салаты из морепродуктов

Осуществляя подготовку к празднику, многие хотят выбрать интересные и креативные рецепты. Довольно часто для приготовления определенных блюд используются креветки.

Если тут морепродукты купить по выгодной цене, то можно приготовить множество интересных блюд.

Особенности приготовления креветок

Морепродукты насыщены полезными веществами. Приготовить их довольно просто. Но перед приготовлением необходимо изучить несколько особенностей.

Размораживание

Извлекая продукты из морозилки, их нужно на время оставить. Не следует помещать их сразу в кипяток. Это спровоцирует неравномерное приваривание. Для размораживания можно пользоваться холодной водой. В нее помещают всю продукцию.

Правильный продукт

Для варки следует пользоваться только те морепродукты, которые сырые. Если же приобретаются варено-мороженные креветки, то отваривать их не нужно. Чтобы их подогреть, можно окропить их горячей водой либо же использовать для этих целей микроволновую печь.

Особенности чистки

Профессионалы рекомендуют отваривать купленную продукцию до очистки. Ведь посредством панцирей, голов можно создавать более насыщенный, питательный бульон. Его можно использовать при приготовлении иных блюд. Помимо этого, не стоит очищать хитин, поскольку с его помощью можно сохранить мясо более мягким, сладким.

Соблюдение времени варки

Для создания качественного блюда необходимо подогреть воду. Отваривать морепродукты следует от одной до трех минут. Все зависит от того, насколько большие креветки выбраны.

Для создания качественного блюда потребуются немного подсоленная вода. Для этих целей лучше пользоваться морской солью определенного помола.

Салат «Вальдорф» - оригинальное праздничное блюдо

В последнее время особой популярностью пользуются те рецепты, которые подготовлены именитыми поварами. Разработкой данного салата занимался Гордон Рамзи.

Приготовление начинается с заправки. Для этого в отдельной емкости перемешиваются некоторые ингредиенты:

1. Немного лимонного сока.
2. По пару щепоток перца молотого и морской соли.
3. Горчицу.
4. Сметану либо йогурт.

Все ингредиенты взбиваются посредством венчика либо блендера. При необходимости вводят немного соли, сока из лимона.

Очищенные орехи грецкие обжариваются. К ним добавляются нарезанные креветки, яблоки, виноград. Сельдерей натирают. Все компоненты перемешиваются.