Крабовый салат с огурцом

17 Апреля 2012
Опубликовано в Салаты из морепродуктов

Такой салат любят многие, готовится он просто и быстро. Крабовые палочки изготавливают из спрессованного и обезвоженного рыбного фарша (сурими). Используют, для этого, только лишь белую рыбу. Такие палочки – это концентрированный рыбный белок. Советуем приготовить крабовый салат с огурцом, кукурузой и пекинской капустой, попробуйте, вам очень понравится.

Ингредиенты:

- 250 гр. крабовые палочки;

- 4 шт. яйцо;

- 1 шт. огурец;

- 1 б. кукуруза (консервированная);

- 200 гр. китайской (пекинской) капусты;

- 5 ст. л. майонез.

Способ приготовления салата:

Крабовые палочки необходимо нарезать кубиками. Огурец помыть и нарезать тонкими небольшими ломтиками. Пекинскую (китайскую) капусту мелко нашинковать. Сварить вкрутую яйца в подсоленной воде, затем очистить и мелко покрошить ножом. Открыть банку с кукурузой, рассол слить. В большую посуду для приготовления салата положить подготовленные крабовые палочки, капусту, огурец, яйца, добавить кукурузу. Аккуратно перемешать крабовый салат с огурцом, но не солить. Потому, что огурец от соли выделит сок и салат «потечёт». Перед тем, как подать на стол, данный салат снова перемешать. Соль, которая нужна, есть в майонезе. Потом каждый сможет, в своей тарелке, досолить по вкусу.