Салат с кальмарами и огурцами

13 Апреля 2012
Опубликовано в Салаты из морепродуктов

Одно из почётных мест на наших столах занимают салаты из кальмаров. Такой салат очень просто готовить, он имеет утончённый и изумительный вкус. Ниже описан салат с кальмарами и огурцами, который по силам приготовить даже мужчине.

Ингредиенты:

- 200 гр. мясо (крабовое) или крабовая палочка;

- 500 гр. кальмары;

- 200 гр. свежих огурцов;

- 1 б. консервированного горошка;

- зелень (по вкусу);

- майонез;

- соль, перец.

Приготовление салата:

Кальмары нужно очистить. Поставить на плиту воду, пусть закипит. Как только вода начнёт хорошо кипеть, опустить кальмары и варить минуты 2-3 не более, иначе они станут резиновыми, если дольше варить. После варки кальмары остудить и нарезать соломкой. Огурцы свежие тоже нарезать соломкой. Взять крабовые палочки или крабовое мясо и мелко измельчить. На терке среднего размера натереть яйца, зелень измельчить. Банку с горошком открыть, слить рассол. Выложить в миску нарезанные огурцы, зелень, кальмары, крабовые палочки (крабовое мясо), горошек и перетёртые яйца. Поперчить и посолить, затем добавить майонез и аккуратно перемешать. Переложить в салатницу салат с кальмарами и огурцами, подать на стол. Можно кушать, приятного всем аппетита!