Салат Змейка

15 Августа 2012
Опубликовано в Салаты из морепродуктов

Салат змейка один из самых популярных и является традиционным на многих семейных праздничных столах. Особенность его, это простота исполнения и оригинальное оформление, которое   любой ужин превратит в праздничный и подарит много радости вашим близким, как детям, так и взрослым.

Для приготовления блюда понадобятся рыбные консервы, желательно горбуша, но если бюджет трещит по швам или из магазина она таинственным образом пропала, подойдет другая рыба в масле. Также необходима пара куриных яиц, три плавленых сырка, пара картофелин, несколько соленых огурцов или банка зеленых оливок, чеснок, соль и майонез по вкусу.

Картошку варим в мундире, остужаем, а затем чистим, яйца варятся вкрутую и также отчищаются от скорлупы. Жидкость из консервированной горбуши или другой рыбной консервы необходимо слить, а сухую часть размять вилкой. Отваренные яйца натираются на крупной терке вместе с сырками и картофелем. Ценный совет, для того чтобы плавленый сырок было легче натереть можно его заморозить или сильно охладить. Далее консервированная рыба смешивается с остальными натертыми на терке ингредиентами. Кто любит, смесь могут приправить зубчиком чеснока, выдавленным через пресс. Далее добавляется соль, перец и майонез по вкусу.

Чтобы добавить кушанью оригинальности или эффектности, возьмите длинное блюдо, обычно оно используется для того чтобы выкладывать рыбу, и получившуюся массу поместите на нем в форме змейки. Для того чтобы змея казалось совсем живой, используйте тонко порезанный кольцами соленый огурец, он будет играть роль чешуек.

Глаза можно сделать из пары черных маслин, а само блюда украсить листьями салата или другой зелени. Хорошей заменой огурцу станут зеленые оливки, разрезанные напополам. Язык можно сделать из морковки, зеленого лука или красного болгарского перца.