Хлеб своими руками: способы и этапы приготовления

10 Сентября 2019
Опубликовано в Советы

Старшее поколение помнит вкусный свежий хлеб, привезенный с пекарни. Ароматная, хрустящая корочка съедалась детворой, и целым хлеб домой не приносили из магазина.

В тот хлеб не клали разрыхлителей, да и мука была высокого качества, настоящая не выбеленная. В этом хлебе было множество достоинств, если сравнить его с сегодняшним вариантом, который становится черствым практически сразу же после того как его принесли из магазина домой.

В наше время хлеб, приготовленный на государственных предприятиях с выполнением ГОСТа практически не осталось. Поэтому некому следить за закупкой качественного сырья, обычно пекарни и частники покупают только то, что подешевле и не всегда качественное.

Как испечь хлеб своими руками

В настоящее время не все женщины могут испечь буханку хлеба. Молодые хозяйки не хотят возиться с приготовлением теста. Но если попробуют навсегда откажутся от покупного хлеба. Ведь испеченный, своими руками хлеб в духовке с добавлением любимых пряностей подойдет к бутерброду, борщу. Да и что говорить домашний хлеб пахнет домом, недаром у него особенный вкус.

Если в доме имеется хлебопечка, для выпекания хлеба не понадобиться много времени. Необходимо заложить в нее все необходимые компоненты, тесто, пока вы занимаетесь домашними делами само подойдет, и умная машина самостоятельно включится и после того как хлеб испечется, просигналит о готовности. У кого нет хлебопечки, можно воспользоваться духовкой. Заказ пшеничной муки здесь на сайте в интернет-магазине.

Выпекаем хлеб с любовью

Для тех, кто никогда не пек хлеб, покажется, что выпечь его будет сложно. Если вы выпекаете пироги, то процесс выпекания хлеба вам будет просто.
Для приготовления хлеба в домашних условиях необходимо взять около четыреста пятьдесят граммов пшеничной муки, около одного стакана теплой кипяченой воды, полторы чайной ложки сухих дрожжей, две ложки столовой сахарного песка, около трех или четырех ложек растительного масла и одну чайную ложку соли.

Необходимо вылить в большую миску стакан теплой воды и добавить в воду дрожжи и сахар. Теперь следует добавить растительного масла, после чего опару ставят в теплое место на десять минут. Теперь переливаем полученную смесь в емкость хлебопечки и добавляем все по рецепту: муку, предварительно просеянную через сито, соль. После чего выбираем режим в хлебопечке «Белый хлеб», можно также «основной режим» и цвет корочки который вам нравится. После этого нажимаем кнопку «Пуск». Выпечка хлеба будет длиться около двух с половиной часа.
Приятного аппетита!