Как хранить рецепты: советы и интересные идеи

11 Декабря 2019
Опубликовано в Советы

У всех, кто любит готовить, имеется немало любимых рецептов, список которых дополняется постоянно.

Запоминать их - не лучший вариант, поэтому следует позаботиться чтобы технология приготовления нужных блюд всегда была в быстром доступе. Для хозяек, что традиционно записывают рецепты, можно выбрать подарочную ручку.  Есть немало интересных идей относительно хранения собственных и избранных рецептов.

Советы при хранении

Создавая личное хранилище рецептов, важно помнить, что оно должно соответствовать четырём критериям, которые сделают его функциональным и удобным:

1. Лёгкость поиска. Если понадобился рецепт определённого блюда, его поиски не должны занять долгое время, в течение которого будут перебираться старые записи или вырезки.
2. Возможность добавлять новые позиции. Эта функция очень важна, поскольку любой кулинар постоянно находит что-то новое, а поэтому для будущих рецептов должно быть достаточно места.
3. Быстрый доступ. Если пользоваться книгой с рецептами или записывать их в блокнот, то они должны  быть под рукой.
4. Чистота. Этот критерий обязателен, так рецепты будут находиться в близости от продуктов. А наличие жирных пятен или грязи может вовсе испортить запись.

Интересные идеи

Самый распространённый вариант хранения рецептов - книга. При оформлении записей необходимо придерживаться единого стиля. Не стоит смешивать технологии приготовления разных видов блюд - разделите все рецепты на категории. Это заметно облегчит поиск нужной записи. В конце или начале книги можно оформить оглавление, где указать названия блюд и соответствующие номера страниц. Для основы “Поваренной книги” выбирайте ту, где страницы будут легко раскрываться и оставаться на том месте, где остановились.

Оригинальный и удобный вариант хранения рецептов - альбом с фотографиями. Он напоминает книгу, но дополняется изображениями блюд. Кроме того, материал альбома - пластик, устойчивый к воздействию воды или грязи. При необходимости страницы можно протереть влажной салфеткой и просушить, что не повредит их содержания.

Также рецепты любимых блюд можно хранить в коробке. Такое хранилище напоминает картотеку, где в соответствии с направленностью размещены записи, вырезки, фотографии. Не менее интересный способ - хранение рецептов в банках. Это подойдёт в тех случаях, если для блюд требуются смеси с выверенными пропорциями. Заранее подготовив смесь, на банку наклеивается этикетка с описанием рецепта.Правильное хранение рецептов поможет сэкономить время, имея под рукой сборник по изготовлению любимых блюд.  Сам процесс приготовления значительно упроститься при наличии такого хранилища-помощника.