Как выбрать барбекю для дачи: достоинства, виды и советы по выбору

26 Февраля 2020
Опубликовано в Советы

Дача – это место отдыха, где устраиваются пикники, обеды на свежем воздухе. Необходимым устройством станет барбекю или мангал.

Чтобы определиться с выбором и предпочтениями, можно прочитать подробнее про барбекю.

Достоинства

Барбекю представляет из себя емкость с решеткой, которая может закрываться крышкой. В поддоне раскладывают топливо, на решетку кладется пища для приготовления, крышка может закрывать, чтобы можно было пропечь.

Такой вариант создает возможности приготовления разных типов блюд, начиная от традиционного шашлыка, заканчивая овощами.

Требует небольшого количества твердого топлива. Можно использовать древесный уголь, продающийся в магазинах, дрова, включая ветки и сучки.

Разжигается материал легко, в устройстве предусмотрена вентиляция как через поддон, для лучшего горения, также и в крышке. Процесс приготовления не требует поварских умений, достаточно следить за огнем, количеством топлива, временем готовки, остальное агрегат сделает сам.

Есть варианты работающие от электричества или газа, но для дачи они подходят мало.

Виды и выбор

Устройства для барбекю бывают круглого (наиболее традиционные), прямоугольного вида. Они обязательно содержат решетку и поддон. Крышка в комплект может не входить. Для опоры используются ножки разной высоты, некоторые оснащаются колесиками. Мощные сооружения из камня и металла, с духовкой, вытяжкой создаются в качестве стационарных, что будет минусом для дач сезонного использования.

Выбирая стоит обращать внимание на:

1. Решетку. Из какого металла сделана, размер по длинной стороне или диаметру. Показатель скажет сколько продуктов можно приготовить за один раз. Если планируется готовка пищи на 4-5 человек, нужно подбирать решетку не меньше 40-45 см. Материал – сталь, чугун. Они наиболее стойкие к высоким температурам.
2. Материал поддона и крышки. Только чугун или сталь с толстыми стенками. Корпус не будет коробиться при нагреве и остывании, сохранять свою форму, что является критичным при использовании решетки и крышки. Толщина стенок позволит использовать устройство длительное время.
3. Используемое топливо, возможность поджига, равномерного горения. В поддоне должны быть вентиляционные отверстия.
4. Опоры, их прочность конструкции, высота. Барбекю не должно шататься, прочно устанавливаться даже на неровную поверхность. Высота обеспечит комфортность готовки.

Дополнительные устройства для сбора выпадающих углей, лотки для сбора стекающего жира, добавят функциональности и удобства использования.