Каким заболеваним чаще подвережны повара и как этого избежать

17 Мая 2020
Опубликовано в Советы

Повар – желанная профессия для многих, но совсем не такая легкая, как кажется на первый взгляд. Помимо постоянных порезов и ожогов, работники пищевой промышленности подвержены заболеваниям мышечно-суставного аппарата, дерматитам, заболеваниям глаз.

Чтобы снизить риск таких патологий, можно обратиться к средствам защиты. Например, бандаж, корсет купить в Николаеве не составит труда – а они замечательно поддерживают усталый позвоночник, предотвращают риск развития грыж, ущемлений нервов.

Самые распространенные болезни у поваров

Повара, как и хирурги, очень часто моют руки, а также контактируют с различной жидкостью. Из-за этого кожа сильно пересыхает и воспаляется: возникает дерматит, экзема. Чтобы этого не случилось, работодатель должен обеспечить своих сотрудников посудомоечными машинами, щипцами для взятия пищи, сушилками для рук и достаточным количеством полотенец.

Повар ежедневно контактирует с мясом, на котором могут присутствовать бактерии, вызывающие сальмонеллез. Это очень неприятная кишечная инфекция, поэтому с мясом обязательно должны работать в перчатках, а также мыть руки до и после готовки.

Сотрудник на кухне постоянно находится на ногах, а смены нередко длятся по 12 часов. Это очень сильная нагрузка на позвоночник, суставы. Поэтому даже в молодом возрасте у поваров часто встречаются грыжи, ущемления нервов, доброкачественные опухоли в районах суставов и связок конечностей. Чтобы как можно больше снизить риск возникновения таких осложнений, рекомендуется носить поддерживающие бандажи.

Профилактика

Лучшая профилактика дерматита – своевременное обращение к врачу. Не стоит доводить до того момента, когда кожа буквально слезает с руки. Ведь если заболевание настолько сильно, придется надолго оставить работу в ресторане. Также хорошим решением будет правильный уход за руками – с использованием защитных перчаток и увлажняющих кремов.

На работе нет места украшением – это настоящее скопление бактерий. Если снимать кольца и браслеты, а также пользоваться одноразовыми латексными перчатками, можно избежать сальмонеллеза и других бактериальных инфекций.

Таким образом, повар ежедневно подвергается довольно высокому риску как хронических, так и острых заболеваний. Важно строго придерживаться правил их профилактики, и тогда удастся сохранить здоровье на долгие годы.