Особенности приобретения фуд трака и характеристики мобильного кафе

18 Июля 2020
Опубликовано в Советы

Современные реалии рыночных отношений позволяют без особого труда заниматься практически любой деятельностью для получения заработка. В последнее время уличная торговля значительно расширилась в своих масштабах, несмотря на то, что остался повышенным спрос именно на стационарные кафе, которые чаще всего расположены внутри или же поблизости крупных торговых центров.

Фуд траки можно встретить на улицах как крупного, так и мелкого города. Для получения более подробной информации рекомендуется перейти на сайт для покупки авто из Кореи по приемлемым ценам и с хорошими выгодными условиями по оплате и доставке.

Основные сведения

Фуд трак представляет собой так называемое мобильное кафе, которое может быть представлено в разнообразных форматах:

• пиццерия, закусочная;
• фаст фуд;
• шаурма, шаверма;
• бургерная;
• небольшая кофейня, работающая на выдачу заказов.

Идея фуд трака реализуется на базе грузового автотранспорта. Из данного транспортного средства необходимо сделать полноценную кухню, монтировать рабочее оборудование, брендировать и располагаться в местах большого скопления людей. В течение дня можно менять точку дислокации до нескольких раз, в зависимости от потока, а также конкретных особенностей места.

Выделяют следующие положительные качества и характеристики, которыми наделены фуд траки:

• мобильность -безусловно является лидирующим достоинством из всего представленного списка, так как можно ориентироваться непосредственно в рабочем процессе, опираясь при этом на множество факторов, влияющих в данный момент времени на спрос;
• существенная экономия денежных средств на аренде помещения, а также строительстве, не нужно планировать ремонт, делать перепланировку и вкладывать в выбранное помещение инвестиции;
• достаточно быстрые сроки выхода на рынок (вся подготовка занимает примерно около сорока пяти дней);
• срок окупаемости открытого бизнеса составляет в среднем от четырех месяцев до полугода.

Общие советы и рекомендации

Рекомендуется определиться для начала с вопросами выбора формата ведения бизнеса, а также основной концепции.

Наиболее популярными и востребованными формата на сегодняшний день являются: стейки, бургерные, пиццерия и кофейня. В фуд траке допускает приготовление таких блюд, как пирожки, лапша, суши, осетинские пироги и прочая выпечка с использованием профессионального оборудования.