Работа поваром: особенности профессии, требования и достоинства

14 Февраля 2020
Опубликовано в Советы

Профессия повара держится в числе лидеров самых востребованных, популярных и хорошо оплачиваемых. Кроме того, она еще и полезна, ведь дает возможность радовать своих домочадцев не просто любительскими блюдами, а приготовленными профессионально угощениями.

Каждый действительно хороший повар сможет легко найти работу в Казахстане и любой стране.

Особенности профессии

Профессия повара, как и любая другая имеет свои особенности. Конечно, в ней есть и определенные недостатки, но плюсов однозначно больше:

• востребованность, поэтому большинство выпускников не останутся без работы;
• профессионалы своего дела будут получать достойную плату, так как высоко ценятся;
• работа стабильна, потому что каждое заведения захочет удержать профессионального повара;
• профессия творческая, позволяющая проявить себя, творя настоящее кулинарные шедевры;
• перспективы и карьерный рост.

Самый простой способ стать поваром – получить образование. Ведь обучение ремеслу основывается не столько на теории, сколько на практике, которую студенты проходят в кафе и ресторанах. Это дает возможность не только закрепить и применить приобретенные знания, но и показать себя, что в дальнейшем позволит легче найти хорошую работу, имея не только диплом, но и опыт, что приветствуется практически во всех заведениях.

Как показывает практика, стать поваром можно и без образования. В таком случае начало карьерного пути будет находиться на несколько ступеней ниже. Сначала потребуется поработать, например, в фаст-фудах, набраться опыта, а уж затем двигаться дальше, подыскивая место получше. Имея качества, необходимые для профессии, вполне можно обойтись без диплома.

Требования

Принимая на работу специалиста, работодатель будет обращать внимание на следующее:

• как ни крути, диплом;
• владеет ли человек рецептурой приготовления блюд;
• знание особенностей блюд мировых стран;
• умение эксплуатировать технику;
• знания совместимости продуктов, сроков их хранения, правил обработки;
• наличие навыков товароведа;
• знания рецептуры диетических блюд;
• умение определить качество продуктов.

Кроме этого, такие личностные качества как ловкость рук, аккуратность, хорошо развитое обоняние и вкусовые ощущения, достаточно развитый глазомер хорошая память для запоминания рецептов и творческое воображение могут сыграть решающую роль при трудоустройстве.