Украшение торта своими руками: способы, идеи и советы

26 Ноября 2019
Опубликовано в Советы

Для многих рукодельниц изготовление тортов под заказ уже давно стало не просто хобби, а источником неплохого дохода.

Торты своими руками гораздо вкуснее и оригинальнее. А если мастер действительно знает свое дело, то любая фантазия заказчика относительно украшения торта станет реальностью.

Для качественного оформления торта недостаточно просто купить кондитерский мешок, ведь росписью кремом уже никого не удивишь. И если мастерицы действительно заинтересованы в привлекательности своих изделий, в качестве украшения будут воплощены самые необычные идеи.

Способы и идеи

Украсить торт своими руками можно при помощи следующих вариантов:

• крем. Хотя и не относится к новинкам, не теряет популярности. Масляный крем чудесно держит форму, поэтому с его помощью можно создавать потрясающие элементы. К тому же, его просто приготовить из масла и сгущенного молока. При этом крем может иметь как нежно-бежевый цвет, так и темно-коричневый, достичь которого можно добавлением какао. К тому же, разнообразны пищевые красители позволят окрасить смесь в любой яркий оттенок
• мастика. Яркость, вкус и эстетичность продукта привели к тому, что в последнее время именно она применяется наиболее активно. Она позволяет создавать целые композиции на торте, что особенно радует детей. Сделать мастику из молока, сахарной пудры и сгущенки просто, красители добавят ей необходимого оттенка. Дальше каждый мастер руководствуется своей фантазией. Привлекает то, что из клейкого пластелинообразного вещества можно создавать не просто верхний слой торта, но и забавные фигурки на нем;
• айсинг или плотная глазурь позволяет украсить торт нежными кружевами. Приготовить материал для работы можно смешав венчиком белки, сахарную пудру, а после появления пены добавив лимонный сок. Рисовать айсингом можно сразу по поверхности торта, а можно сперва нанести узор на растительную пленку, смазанную маслом;
• желе. Из данного продукта можно создать как цельное покрытие для торта, так и отдельные элементы, используя формочки;
• безе само по себе является вкусным десертом, поэтому и для оформления тортов подходит идеально. Создать красивые элементы очень просто из взбитых яичных белков и сахара, накладывая смесь на пергамент на противень при помощи шприца.

Украсить торт можно при помощи конфет, шоколада, фруктов, стружки и готовыми фигурками, которые можно приобрести в специализированном магазине. Все ограничивается лишь фантазией.