Вакуумная упаковка рыбы: достоинства и правила

20 Декабря 2019
Опубликовано в Советы

Благодаря вакуумной упаковке продукт надежно защищен от негативного воздействия окружающей среды. Устранены три главных фактора, которые воздействуют на продукт: кислород, солнечный свет и влага.

По сравнению с металлическими способами хранениями и другими аналогами, данный метод является наиболее экономным и практичным. За счет вакуумной упаковки вокруг продукта создается неактивная, бескислородная среда, в которой паразиты не могут размножаться и вести активный образ жизни. На сегодняшний день качественная вакуумная упаковка является одной из самых эффективных способов хранения продуктов питания. Если вы хотите сохранить продукты питания на долгий срок, то можете купить вакуумные пакеты на td-neko.ru/upakovochnye-materialy/vakuumnye-pakety/for-fish/, а также приобрести вакуумный упаковщик для дома.

Достоинства

Преимущества вакуумной упаковки:

1. Увеличивает степень сохранности продукта питания при перевозки и хранении.
2. Снижает уровень воздействия внешних негативных факторов до минимума.
3. При правильной упаковке товара. Возникает возможность сэкономить пространство и увеличить количество грузовых мест для транспортировки товара. В сравнении рыбы упакованной в вакуум поместиться в грузовой отсек гораздо больше, чем такой же рыбы упакованной в пластиковые емкости или железные банки.
4. В вакууме отсутствует воздух и пленка плотно прилегает к продукту, в связи с чем оболочка становится поверхностью на которой конденсируют пары воды.
5. Продукт защищен от механического повреждения и влаги и запыления.
6. Товар упакованный в вакуум экономит денежные средства покупателей, не приходится переплачивать за дорогую упаковку.
7. Способен продлить срок годности продукта.
8. Своеобразная защита от подделок.
9. Продукты не теряют своих полезных свойств и даже становятся лучше.
10. В качественно вакуумированном продукте отсутствует риск возникновения вредных микроорганизмов и бактерий.
11. Прекрасно подходит для длительной заморозки продуктов.

Правила

Продукты в вакуумной упаковке нуждаются в правильном хранении, а для этого нужно знать некоторые правила и требования:

1. В зависимости от типа продукта товар способен выдержать разный температурный режим,это нужно учитывать.
2. Пакет достаточно прочный, но не стоит забывать что это пленка пусть и плотная и она может повредиться. например при сильной ударе или воздействии острого предмета.
3. Упаковка должна храниться в достаточно сухом месте.
4. На пакет не должны попадать прямые солнечные лучи.
5. После вакуумации в пакете не должно быть влаги. Если образовалась влага продукт не будет сохранен, и в ближайшее время может испортится.