Выбор музыки для заведений общепита и достоинства проигрывания

15 Июня 2020
Опубликовано в Советы

Во всех ресторанах, кафе, даже маленьких, всегда играет музыка. Она создает фон, который отгораживает посетителей от уличного шума, уют, комфорт, позволяет расслабиться, взгрустнуть или порадоваться.

Как и интерьер заведений, музыкальное сопровождение вызывает разные эмоции, поэтому плейлист подбирают в зависимости от названия заведения, его тематики.

Для привлечения посетителей нужно, чтобы музыка была не слишком громкой, в записи хорошего качества. Иначе произойдет обратный эффект. Больше про музыку можно узнать на legav.ru.

Достоинства музыки

1. Спокойная, умиротворенная музыка заставит посетителей дольше находиться в кафе, ресторане, что увеличит сумму заказа.
2. Негромкие, классические мелодии заставят сидящих за столиками людей расслабиться, заказать еще спиртного, неспешно потягивая изысканное вино, слушая чарующие звуки. Возможно, публика закажет более дорогие блюда.
3. Музыка, располагающая к неспешной беседе, доверительным отношениям, заставит еще раз прийти в такое заведение. О нем расскажут друзьям, знакомым.

Для правильного музыкального восприятия нужно, чтобы мелодии как бы вытекали одна из другой, поддерживали один стиль, тональность. В крайнем случае, можно использовать несколько разных музыкальных направлений, чередуя их перерывами.

Выбор музыки для заведений

1. В обеденные часы мелодия должна звучать приглушенно, чтобы не мешать посетителям. Некоторые используют обед для деловых переговоров. Если это бизнес-ланчи, то можно поставить быструю музыку для «придания ускорения» служащим, забежавшим перекусить.
2. В кофейни люди заходят выпить кофе, поговорить с друзьями, обсудить покупки. Музыка может быть стильной, поддерживающей ритм жизни, но ненавязчивой. Это электронная музыка, джаз, эмбиент.
3. В барах, пабах может звучать классический рок, панк. Тут собираются шумные компании, обсуждают спортивные соревнования, последние музыкальные новинки.
4. В рестораны люди ходят для отдыха, расслабления, умиротворения. Конечно, есть любители потанцевать, активно подвигаться, пошуметь. В любом случае, музыка должна соответствовать стилю заведения. Тут подходит классическая музыка, живая.
5. В заведения быстрого питания – фастфуды - приходят поесть. Музыку можно ставить электронную, ритмичную, танцевальную.

Правильно подобрать фоновое музыкальное сопровождение для своего заведения – задача каждого владельца. Это поможет ему увеличить число посетителей, доход, рейтинг.