Вода для кофемашины: особенности и критерии выбора

20 Января 2020
Опубликовано в Советы

Если у вас имеется в доме кофемашина, то вам стоит знать не только, как правильно выбрать кофе, но и какая нужна вода.

Многие не догадываются, насколько сильно вода влияет на вкус кофе. Для того чтобы в этом убедиться, вы можете использовать два вида воды, и приготовить сразу две кружки кофе. Попробовав напиток, вы наверняка заметите разницу во вкусе. Если вы желаете пить вкусный кофе, то необходимо разобраться в критериях выбора воды для кофемашины. Недостаточно заказать питьевую воду любого вида, потому как больше значение имеет минеральный состав.

Критерии выбора

Вода для кофемашины конечно должна быть бесцветной и без запаха, как и любая питьевая вода. Но, также в ней не должен содержаться хлор, стоит обращать внимание на этот параметр. Содержание хлора значительно портит вкус горячего напитка. Решить данную проблему можно с помощью фильтра для воды, если у вас такой имеется.

Вода должна иметь нейтральный показатель Ph – это примерно 7. Если показатель будет выше, то напиток не проявит полностью свой вкус, если же ниже, то кофе будет горьким. Также важна жесткость, потому как слишком жесткая вода провоцирует образование накипи в кофемашинке и может привести к ее поломке. Также жесткая вода влияет и на вкусовые ощущение, не давая вкусу полностью раскрыться. Обратите внимание и на щелочность, ее показательно должен быть в районе 40мг/л. Повышенная щелочность негативно влияет на вкус напитка.

Как правильно выбрать

Для того чтобы правильно выбрать воду для кофемашины, необходимо обращать внимание на критерии, представленные выше. Не стоит приобретать воду из скважины, потому как подземные воды обладают повышенной жесткостью. Стоит обязательно обращать внимание на уровень общей минерализации, в идеале он должен быть – 150 мг/л. У многих возникает вопрос, можно ли использовать водопроводную воду. Это допустимо только при условии наличия фильтра для очистки воды. Для того чтобы найти наиболее подходящую воду для кофемашины, необходимо приобретать различные виды и сравнивать вкус напитка.

Кофемашина позволяет быстро и без особых усилий приготовить вкусный кофе в домашних условиях в любое время. Если раньше вы считали, что вкус зависит только от выбранных кофейных зерен, то теперь стоит обратить внимание и на выбор воды. Неподходящая для кофемашины вода может значительно изменить вкус напитка не в лучшую сторону.