Салат весенний

25 Ноября 2011
Опубликовано в Зеленые салаты

Вы хотите накрыть стол для праздника, но не знаете, чем, же можно ещё удивить близких и гостей. Постарайтесь приготовить побольше необычных и изысканных салатов и вам будет гарантирована удача. Ведь салаты являются наилучшим вариантом как для торжественного и праздничного стола, но и для ежедневного рациона. Любой салат весенний поможет восполнить наш организм теми необходимыми элементами и веществами, которые так нужны нам после долгой зимы.

Ингредиенты:

- 1 шт. авокадо;

- 1 шт. помидор (крупный);

- 1 ч.л. сока (лимонного)

- ½ перца чили и красного сладкого перца;

- 2 ст.л. зелёного лука (измельчённого);

- 1 зубчик чеснока;

- 2 ст.л. кинзы, петрушки или укропа;

- 2 ст.л. майонеза;

- соль, перец чёрный (молотый)

Способ приготовления:

Авокадо очистить, косточку удалить и в мисочке размять его вилкой до получения однородной массы, затем выдавить из лимона сок и 1 его чайную ложку добавить к авокадо, перемешать. Спелый помидор помыть, сделать надрез и ошпарить крутым кипятком. Снять с него кожицу, мякоть нарезать мелко. Чеснок очистить и измельчить чеснокодавилкой или изрубить мелко ножом. Перец чили и сладкий перец разрезать, освободить от семян и тоже нарезать мелко. Соединить подготовленные продукты, добавить в салат весенний зелёный лук, перемешать. Затем его поперчить, посолить, положить майонез и аккуратно хорошо перемешать.  Выдержать приготовленный салат минут 30-40 в холодильнике, чтобы ингредиенты соединились и пропитались. На стол подавать с солёными  сухариками или же с чипсами. Приятного аппетита!