Салат из языка свиного

02 Января 2012
Опубликовано в Мясные салаты

Рецептов такого салата очень много, но везде основным компонентом является свиной язык. В приготовлении данного салата нет ничего сверхъестественного и сложного. Чтобы приготовить необыкновенный салат из языка свиного с добавлением твёрдого сыра и солёного огурца, много времени не потребуется.

Ингредиенты:

- 1 шт. свиной язык (около 300 гр.);

- 1 шт. солёный огурец;

- 1 шт. лук;

- 100 гр. сыр;

- 150 гр. шампиньоны;

- 3 шт. яйца

- растительное масло, соль;

- 100 гр. майонез.

Способ приготовления:

Взять кастрюлю, налить воды, добавить соли и отварить язык до готовности. После того, как он сварится опустить в холодную воду и очистить. Нарезать его кубиками. Очистить грибочки от кожуры, нарезать дольками. Сковороду разогреть, влить растительное масло и обжарить грибы, цвет должен получиться золотистый. Очистить от шелухи лук, нарезать соломкой и тоже обжарить на растительном масле до чуть золотистого цвета. Сварить яйца круто, охладить в холодной воде и очистить, нарезать кубиками. Точно такими же кубиками нарезать твёрдый сыр и солёный огурец.

Взять салатницу и смешать в ней все ингредиенты. Потом посолить по вкусу и положить майонез. Ещё раз всё тщательно перемешать. Дать настояться нашему салату в холодильнике минут 30. Приятного всем аппетита!