Салат с грибами и сыром

14 Мая 2012
Опубликовано в Мясные салаты

Для этого вкуснейшего салата продуктов понадобится не очень много и готовится он не слишком долго. Трудно не заметить, что разновидностей салатов с грибами и сыром существует довольно много, можно использовать не только шампиньоны, опята, но и другие грибы. В таких салатах особые украшения не требуются. Чтобы приготовить салат с грибами и сыром компонентов много не нужно, если ветчины нет, то можно заменить её рубленой колбасой.

Ингредиенты:

- 200 гр. ветчина;

- 1 шт. луковица (средняя);

- 150 гр. твёрдый сыр;

- 200 гр. маринованных шампиньонов, можно опят;

- петрушка (зелень);

- чёрный перец (молотый), соль по вкусу;

- майонез.

Способ приготовления:

Подготовленные грибы и лук нужно нарезать мелко. Разогреть сковороду на плите и обжарить данные компоненты на растительном масле, желательно подсолнечном. Остудить и выложить в салатницу. Ветчину (рубленую колбасу) также нарезать на небольшие кубики, смешать потом с подготовленными луком и грибами, поперчить и посолить по своему вкусу. Натереть сыр на средней тёрке и добавить к остальным ингредиентам, все хорошо перемешать. Затем положить майонез и снова перемешать. Приготовленный салат с грибами и сыром, с добавлением ветчины, украсить зеленью петрушки и подать на стол.