Салат с льняным маслом: польза и рецепт

Без растительных масел невозможно представить повседневную жизнь. Сферы их применения различны и затрагивают кулинарию, косметологию, медицину, похудение.

Имея разный состав у них, соответственно, и своя специфика применения. Взять, к примеру, льняное. Какую пользу мы получаем от льняного масла.

За счет ускорения обмена веществ его регулярное применение способствует снижению массы тела, кровеносные сосуды становятся более эластичными, нормализуется давление, наблюдается снижение холестерина в крови. Все это позволяет значительно снизить риск развития болезней сердца и сосудов.

Масло, принятое натощак, хорошо очищает кишечник, и предотвращает формирование в почках и желчных протоках камней. Хорошо зарекомендовало себя масло и в качестве противовоспалительного средства. Его не зря считают женским маслом, так как оно обладает омолаживающим, восстанавливающим и тормозящим процесс старения средством. Замечен его положительный эффект и в нормализации гормонального баланса. Еще посмотреть полезные свойства льняного масла, можно обратившись за помощью к любой поисковой системе всемирной паутины. А мы остановимся на кулинарной нотке и посмотрим, как можно разнообразить рецепты с его использованием.

Как готовить кулинарные блюда с добавлением льняного масла

Сразу хочется отметить, что все блюда, приготовленные с использованием масла семян льна, приобретают пикантный вкус. Чтобы его сохранить масло добавляют только в готовые блюда, так как термическая обработка уничтожает все полезные свойства. Отличная для него компания – рыба и овощи.
Вот с овощей и начнем. Для приготовления овощного салата нам понадобится:

  • красная капуста – небольшой кочан;
  • 2 лимона;
  • мед – 2 ст ложки;
  • льняное масло – 4 ст ложки;
  • грецкие орехи – 6 шт;
  • брынза – 250 г;
  • зелень;
  • перец, соль.

Капусту тонко нашинковать. Из цитрусовых выжать сок и добавить в него все остальные ингредиенты. Тщательно перемешать и полить капусту. Через 2 часа добавить измельченную брынзу и орехи. В качестве украшения использовать зелень.

Можно составлять овощные салаты самим, главное, чтобы в них присутствовали капуста, свекла, лук, шпинат, огурцы, сельдерей. А заправки можно приготовить разные:

  • из 2 ст ложек масла, горчицы и яблочного уксуса (по ч ложке);
  • из сахара, уксуса, льняного масла (все по 2 чайных ложки) + половины чайной ложки соли;
  • льняного масла и несладкого йогурта (по ст ложке).

Используйте с пользой для организма этот щедрый дар природы.



Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!