Лучшие алкогольные коктейли: разновидности и особенности приготовления

20 Сентября 2020
Опубликовано в Праздничные салаты

Алкоголь – неотъемлемая часть любого праздника или вечеринки. Если вечеринка женская, то частным форматом алкоголя являются коктейли. Вариаций много, рецептов тоже, рассмотрим основные виды и принципы приготовления.

Виды и правила приготовления алкогольных напитков

Чтобы изучить основные принципы приготовления коктейлей нужно посмотреть мастер-класс по приготовлению коктейлей на bootleggerco.ru/uslugi/master-klass-po-koktejlyam/. Видов коктейлей большое количество. К основным вариациям относятся:

1. Аперитивы представляют собой легкий напиток, употребляемый до еды для активизации аппетита, задача подобных коктейлей – расслабить и доставить вкусовое удовольствие. Часто в их состав входит не крепкие напитки, типа мартини или вермута.
2. Any Time коктейли – классика, типа отвертки или кровавой мери. ИХ основа – два, максимум три ингредиента, в основе которого крепкий алкогольный напиток, разбавленный или с прослойкой натурального сока. Употребляется в любое время дня, собственно от этого и название.
3. Дижестивы пьют после еды, их состав разнообразней, но основа, аналогична предшественнику – крепкий алкоголь, типа коньяка или бренди.

По количеству объема самого коктейлей делятся на:

1. Шоты готовятся в стопках, объем не более 40-60 гр, состав разнообразен, содержание слоев бывает разным. Самый распространенный Б-52
2. Шот-дринкс готовится в бокалах покрупней объемом от 60 до 160 мл, чаще всего сладкие. Примерами подобных коктейлей является Порто-флип или Секс на Пляже.
3. Лонг дринкс коктейли в больших бокалах, размером 150-300 мл с большим содержанием льда, яркий представитель – Мохито.

Правила приготовления алкогольных напитков

Самое главное условие – чистая посуда, предназначенная специально для приготовления коктейлей, большие ложки для смешивания, льдодробилки и шейкеры для смешивания. Качественно приготовленный коктейль и самое главное вкусный получается у опытных барменов. Данному искусству следует учиться.

Следует знать особенности разного вида алкоголя, т.к. это оказывает определяющее значение для приготовления конкретного вида коктейлей, например, разность в плотности жидкостей позволяет создавать слои, создающий эстетически красивый вид и вкусовые особенности.

Создание коктейля – отдельная специфика деятельности, используемая чаще всего барменами. Если есть стремление к познанию данной специфики деятельности стоит изучить минимум в этом направлении – разновидности коктейлей и технологию их создания.