Блинчики с зеленым луком

19 Февраля 2019
Опубликовано в Разные блюда

Сейчас существует масса рецептов блинов, как с начинкой, так и без, тонких и не очень, сладких или классических, но если в блинное тесто добавить мелко нарезанный зелёный лучок, то блины получатся необычными как по внешнему виду, так и на вкус. Блины в состав теста которых входит зеленый лук лучше всего использовать как основу к несладким начинкам, кроме того их можно поставить на стол как самостоятельное блюдо, вместо хлеба, в любом случае такие блинчики станут прекрасной закуской.

Состав:

Молоко – 1,5 стакана;

Мука хлебная – 1 стакан;

Яйца куриные – 1 шт.;

Сахарный песок – 1 столовая ложечка;

Соль – 0,5 чайной ложечки;

Сода – на кончике ножа;

Лук зелёный – 30-50 гр.;

Подсолнечное масло для жарки – по мере необходимости.

Способ приготовления:

– В первую очередь готовится тесто для тонких блинчиков, для того, чтобы его сделать необходимо, смешать в одной посуде молоко, хлебную муку, с яйцом, посахарить, посолить и добавить соду.

– Зелёный лук моется холодной водой и мелко нарезается, после чего добавляется в готовое блинное тесто.

– На предварительно раскаленную сковородку, хорошо смазанную подсолнечным маслом, наливается немного теста, затем оно распределяется по сковородке. Как только одна сторона блина обжариться его нужно перевернуть для того, чтобы блин обжаривался с обеих сторон. Таким образом, выпекаются все блины.

– Готовые блинчики аккуратно выкладываются на тарелочку, смазываются растопленным сливочным маслом и сворачиваются кульком или трубочкой, в зависимости от того будут ли данные блинчики с начинкой или без.

Блины с зеленым луком готовы. Приятного аппетита!