Геометрия на кухне, или как испечь бананы

04 Мая 2019
Опубликовано в Разные блюда

Рецепт на самом деле очень простой:

200 г сливочного масла

1 стакан сметаны

2,5 стакана муки

1ч. л. соды щепотка соли ванилин

Для начинки нужно: 500 г сухого творога, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки.

Приступаем к приготовлению теста.

Растопленное сливочное масло со сметаной перемешать, добавить соду погашенную уксусом или лимонным соком, посолить, добавить ванилин и муку.

Замешиваем тесто. Тесту нашему придаем форму цилиндра (да-да, именно цилиндра, а не какой-нибудь колбаски). Мы же с вами геометрию изучаем.

Теперь наш цилиндр разрезаем на две одинаковые части.

У нас получилось два цилиндра, каждый из которых нужно разрезать еще на пять частей. Итого у нас получится 10 лепешек небольших цилиндров.

Теперь приступаем к плоским фигурам. Наши цилиндрики нужно раскатать в круги диаметром примерно 15 см (это длина чайной ложечки).

Легким движением ножа наш круг превращаем в прямоугольные треугольники – ровно четыре штуки на круг.

Далее геометрия объединяется с художественной лепкой.

На середину треугольника кладем чайную ложку начинки и начинаем заворачивать прямой угол к гипотенузе, одновременно придавая изделию форму банана. Мне обычно хватает трех-четырех оборотов, и мини-фрукт готов!

Выпекаются они при температуре 200 градусов 30-35 минут до приятного бежевого оттенка.