Горячая закуска в лаваше

altИнгредиенты для этой потрясающей закуски рассчитываются на одну порцию.

Существует несколько вариаций простого и вкусного блюда. Рассмотрим рецепт, для которого потребуются курица и сыр. Кроме них вам также понадобятся, собственно, лаваш, яйца, специи (соль и черный перец), зелень и сливочное масло. Куриное филе отваривают в слегка подсоленной воде, затем измельчают и смешивают с натертым сыром, добавляют зелень и специи, заворачивают в свежий лаваш. Получившиеся конвертики обжаривают на сливочном масле до образования аппетитной золотистой корочки. При разрезании готовой закуски сыр должен красиво растекаться по тарелке.

Другие рецепты конвертиков из лаваша вы сможете обнаружить на сайте.

Количество продуктов увеличивайте соответственно числу ваших гостей.

  • один не слишком большой лаваш;
  • ломтик ветчины;
  • ломтик свежего помидора;
  • одно сырое яйцо;
  • немного сыра какого-нибудь твердого сорта – 20 грамм;
  • свежая зелень, соль, перец.

Для жарки будем использовать растительное масло.

Выполняем несложную работу:

Подготовьте заранее сыр – его нужно натереть на крупной терке. Зелень тоже можно измельчить перед процессом приготовления закуски.

Для начала хорошо разогрейте сковороду, и налейте в неё немного масла. Разложите на сковородку лаваш таким образом, чтобы его края оказались за пределами посуды. В центр лаваша положите кружочек помидора. Сверху овощ немного посолите. На него выложите ломтик ветчины. Затем сверху на эти составляющие нужно разбить яйцо. Чтобы в процессе приготовления оно хорошо прожарилось, желток цельным лучше не оставлять. Яйцо тоже надо посолить и поперчить. Теперь полученную смесь надо посыпать сыром и рубленой зеленью.

Края лаваша можно завернуть внутрь. Жарим его до получения красивой корочки. Затем переворачиваем заготовку, и жарим еще несколько минут. На уже прожаренную сторону можно положить немного тертого сыра. Подавать к столу эту закуску надо горячей, иначе через некоторое время вы рискуете получить размягченный лаваш. Попробуйте придумать свою начинку – ваши близкие наверняка по достоинству оценят ваши старания.



Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!