Готовим свиные уши дома: секрет приготовления деликатесного блюда

19 Июня 2020
Опубликовано в Разные блюда

Порой хочется удивить домашних, или гостей изысканными и необычными блюдами. Большинство людей шокирует применение субпродуктов. То, что считалось непригодным в пищу, становится чуть ли не главным блюдом на столе.

Свиные уши

Непривычная часть хрюшки считается деликатесом во многих странах. Чтобы их вкусно приготовить, придется проявить терпение – это достаточно долгий процесс. Купить свиные ушки просто, они встречаются в супермаркетах, либо на мясных рынках.

Как приготовить

Продукт можно варить, жарить, коптить и запекать в духовке. Кроме основных блюд из них получается вкусная закуска к слабоалкогольным напиткам.
Деликатес к пиву делается очень просто. Для этого потребуется:

• свиные ушки 2 шт.;
• лук – 100гр, чеснок – 6 зубчиков;
• перец, соль, укроп – по вкусу;
• лавровый лист – 2шт;
• масло растительное – 10мл.

Уши хорошо промыть и очистить. Положить в большую кастрюлю и довести до кипения. Добавить целую луковицу, раздавленный чеснок (половину порции) и специи. Варить 1 час. По истечении времени проверить на соль, при необходимости добавить недостающие ингредиенты.

После кипячения дать 2 часа настояться. Пока готовится коптильня, натереть ушки оставшейся частью чеснока. Готовить приблизительно 40 минут. Нарезать соломкой, и подавать к столу.

В качестве основного блюда, либо компонента для салата, свиные уши также обрабатываются. После варки, нарезать тонкими полосками, добавить специи и травы, обжарить. Дать остыть и поместить на сутки в холодильник. Можно подавать с гарниром, либо отдельно.

Благодаря такой технологии подготовки продукт не становится резиновым, отсутствуют неприятные запахи. С первого взгляда сложно догадаться, что предлагают попробовать.

«Пенные истории»

Если нет желания «возиться» на кухне с готовкой, есть возможность купить качественные закуски у производителя.

Компания предлагает большой ассортимент деликатесов. Сомнения большинства хозяек – напрасно потраченное время. Чтобы приготовить блюдо из свиных ушек, придется потратить не один день. Очень расстраивает, если что-то пойдет не так, и продукт будет испорчен. Кроме того, не у всех есть домашняя коптильня.

Заказав понравившиеся варианты, клиент избавляет себя от необходимости ваяния кулинарных шедевров.

«Пенные истории» гарантируют качество производимого продукта, даже при использовании изысканных компонентов.