Искусство применения специй

Самый ценный товар в древние века - это специи. Не удивляйтесь, как раз эти загадочные травы и корешки ценились на вес золота! За ними посылали целые караваны, мешочек редчайших специй обходился очень дорого. А все потому, что специи могут до неузнаваемости поменять вкус любого, даже самого обычного блюда. Нужно лишь чуточку поколдовать над кастрюлей, добавив в неё душистые травы. И вкус станет абсолютно неповторимый и уникальный. Специи и в современной кулинарии находятся не на последних ролях, хоть они и стали общедоступны.

Нам, современным женщинам, по сравнению с древними кухарками, несказанно повезло: для приобретения кореньев или полного набора душистых трав достаточно лишь сходить в ближайший супермаркет. Главное – это научиться правильно применять специи. Поскольку далеко не все травы универсальны и подходят к любому продукту.

Самые универсальные и популярные специи это – красный и черный перец, и соль. Эти специи подходят практически ко всем мясным и рыбным блюдам. Петрушка незаменима при варке супа. Укроп изысканно дополнит овощные блюда и салаты. Также к мясным блюдам прекрасным дополнением будет базилик и розмарин. А для приготовления освежающих напитков и коктейлей отличным компонентом является мята, как их делать, посмотрите страничку блюда с мятой на нашем сайте.

Решила заняться своей фигурой. Принять такое решение было довольно трудно, но я пересилила себя. Я спросила у подруги, куда же пойти? Она мне посоветовала написать в поисковике запрос пражская фитнес и посмотреть. Я так и сделала, и вопрос отпал сам собой. Теперь я буду еще стройнее.



Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!