Как готовить креветки замороженные

Креветки можно приготовить различными способами. Их можно варить, жарить, запекать.

Как готовить креветки замороженные? Для начала их нужно правильно разморозить перед приготовлением. Это важно для равномерного их приготовления и для предотвращения загрязнения и размножения бактерий. Креветки запрещается размораживать в микроволновой печи или при комнатной температуре. Можно, например, удалить упаковку и поставить в миске, накрыв крышкой, в холодильник на ночь. Если времени не так много, можно положить их в раковину с холодной водой, предварительно завернув в пленку, не пропускающую воду. Такой способ размораживания займет около часа.

Как готовить креветки замороженные?

Особенно мелкие креветки наиболее удобно отварить. Причем нужно проследить, чтобы они были готовы и не переварены. Время для варения зависит от размеров креветок: от трех до восьми минут, соответственно. Если они приготовлены, то обретут розоватый цвет, а мясо будет белым. В конце приготовления креветки необходимо промыть под холодной водой пару секунд.

Для того чтобы приготовить жареные креветки, их необходимо вымыть и высушить, например, на бумажном полотенце. Далее, сильно подогреть сковороду и растопить небольшое количество сливочного масла с оливковым маслом. Выложить креветки, добавить чеснок, соль, перец по вкусу. На сильном огне поджарить, часто мешая их. Время обжаривания занимает около пяти минут, пока креветки не станут розовыми. К столу креветки подаются сразу с огня.

Для того чтобы приготовить креветки на гриле, необходимо выбрать очень крупные моллюски и заранее их замариновать. Таким способом можно запечь креветки и в духовке.



Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!