Как сделать салат из кальмаров

Морепродукты пользуются заслуженной популярностью, как в повседневном меню, так и для приготовления праздничных блюд в кухнях многих народов мира.

О продуктах для данного салата позаботьтесь заблаговременно, для его приготовления вам понадобиться:

- две тушки свежемороженых кальмаров,

- красный сладкий перец (две штуки),

- один помидор средней величины,

- один огурец,

- луковица среднего размера,

- несколько колец маринованного лука,

- немного постного масла,

- несколько долек лимона,

- оливки или маслины,

- специи по вкусу (соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист).

Перед тем как приступать к процессу готовки, размороженные тушки кальмаров тщательно очистите от пленки и проварите в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа, лука и моркови, в течение нескольких минут (3-4 минуты вполне достаточно). Слейте воду и оставьте тушки остывать. В это время нарежьте кубиками помидор, огурец и сладкий перец, а маринованный лук порежьте мелкой соломкой. Остывшие кальмары нарежьте небольшими кусочками добавьте к овощам. Оливки или маслины нарежьте дольками и тщательно перемешайте все ингредиенты. Заправьте готовый салат маслом, перемешанным с лимонным соком. Добавьте немного соли, сахара и перца, и еще раз все перемешайте. Замечательный салат из кальмаров готов и ждет своей очереди подачи к праздничному столу. Также свой праздничный стол вы можете украсить великолепным и вкусным салатом с курицей и картошкой. Приятного аппетита!



Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!