Картофель отварной под арахисовым соусом

Здравствуйте уважаемые едоки-гурманы! Сегодня меню нашего кафе пополнилось ещё одним блюдом!

Что нужно:

Картофель (вес по желанию).

Для соуса (готовится в блендере):

Арахис несолёный 250-270 г, яйцо 4 шт, вода кипячёная 0,5 л, соль – чуть меньше чайной ложки.

Как готовить:

Арахис поджарить. Яйца, сваренные вкрутую, очень мелко нарезать.

Положить поджаренные орехи и соль в блендер, добавить туда воду и прокрутить всё на максимальной скорости, примерно. 5 минут. Прокрученная масса должна получиться густой, без комочков. В ореховый соус добавить нарезанные яйца и перемешать.

Отварить картофель, выложить его на тарелку, сверху полить его толстым слоем арахисового соуса и подать к столу.

Приятного аппетита! Надеемся, что картофель отварной под арахисовым соусом придётся по вкусу вам и вашей семье.

Примечание к рецепту: арахис для блюда можно купить солёный, но тогда при приготовлении соуса следует взять меньше соли. Так же, арахисовый соус, можно готовить без яиц. Эксперименты на кухне приветствуются :)

Возьмите так же на заметку: арахис очень полезен для здоровья. В этих орехах содержится большинство необходимых для организма витаминов и микроэлементов. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний учёные и врачи рекомендуют потреблять ежедневно около 30 грамм арахиса.

Будьте здоровы!

Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!