Котлеты из говяжьего фарша

02 Августа 2019
Опубликовано в Разные блюда

Всем известно, что котлеты — всеми любимое и вкусное блюдо, которое любят взрослые и дети.

Котлеты чаще всего готовят из смеси свиного и говяжьего фарша..

А если приготовить из смеси свинина-курятина, то котлетки будут намного вкуснее и нежнее.

Как вкусно приготовить котлеты?

Начинаем.

Нужно приготовить для котлет

Фарш 500 гр ;

Лук - 2 головки ;

Чеснок 2-3 зубчика;

Майонез - 2 столовые ложки;

Растительное масло 2-3 ст. ложки;

Немного белого хлеба для придания котлетам пышности;

Соль, перец молотый;

Зелень – укроп.

Котлеты из говяжьего фарша

Приготовление:

Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Хлеб мочим в теплой воде, потом выжимаем рукой.

Затем в фарш добавляем лук, чеснок, хлеб, майонез, растительное масло, соль, перец.

Укроп моем, просушиваем слегка (чтобы вода не капала), мелко порезать и добавить в фарш.

Формуем котлеты, обваливаем в муке.

Теперь сформированные котлеты нужно правильно пожарить.

На сильном огне, обжариваем котлеты, несколько раз переворачивая, примерно 50 сек. Это делаем для того, чтобы появилась корочка на котлетах, и не вытек сок и тогда котлеты получатся сочные.

Затем огонь уменьшаем и добавляем немного водички, чтобы котлеты потушились и не подгорели. Тушим примерно 10 минут.

Подаем с гарниром, а лучше с овощным салатом.