Макароны с креветками и приправой каджун

21 Сентября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Вкусное, элегантное блюдо из макарон с креветками и пряным соусом.

Время приготовления блюда: 20 минут.

Ингредиенты (на 4 порции) :

230 гр макарон «Волосы Ангела»

1/4 стакана сливочного масла

450 гр креветок, очищенных

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

1/4 стакана муки

2 ст. л. приправы каджун

2 стакана молока

1 ст. л. лимонного сока

1/4 ч. л. соли

Как готовить:

В большую кастрюлю налить воды, слегка подсолить, поставить на огонь, довести до кипения. Потом добавить макароны, варить в течение 4-5 минут, или до готовности, воду слить.

Растопить в большой сковороде сливочное масло, на среднем огне. Креветки обжаривать в течение 1 минуты с каждой стороны. Добавить чеснок, обжаривать еще около минуты. Вытащить креветки с помощью шумовки из сковороды, отложить в сторону.

Добавить в сковороду муку и приправу каджун, готовить, помешивая, в течение 5 минут. Постепенно добавлять молоко, помешивая, затем продолжить готовить, пока смесь не загустеет. Снять с огня, заправить солью и полить лимонным соком. Снова положить креветки в сковороду, перемешать с приготовленным соусом.

Выложить приготовленные креветки с соусом сверху макарон, подавать горячими.

Всем приятного аппетита!