Мешочки Сюрприз

Рецепт на 8 порций

Голень куриная – 8 штука

Тесто слоеное – 1 пачка (2 пласта)

Грибы белые или другие, какие Вы любите (можно использовать и замороженные) – 0,5 кг.

Одна головка репчатого лука

Три – четыре зубчика чеснока

Перец

Соль

Масло для жарки

Майонез

Сметана

Способ приготовления:

Голени солим, перчим, добавляем немного майонеза и тертый чеснок. Все перемешиваем и на пол часика оставляем. Грибы обжариваем до готовности с 1 столовой ложкой с горкой сметаны и с мелко нашинкованным луком. Отставляем остужать. До корочки в раскаленном масле обжариваем замаринованные голени. Затем добавляем немного воды, нарываем крышкой и до готовности тушим. После этого вынимаем на тарелку и остужаем.

Размороженное тесто каждый пласт режем на четыре части и немного раскатываем, чтоб получились квадраты примерно 10×10см. В центр каждого квадрата ставим вертикально голень и обкладываем ее грибами. Поднимаем края теста и делаем «мешочек», из которого выглядывает куриная косточка. Перевязываем суровой ниткой и делаем бантик. Края теста загибаем.

На смазанный маслом противень ставим мешочки, немного наклонив. Ставим в разогретую духовку и печем до готовности теста (Оно должно немного зарумяниться).

Начинка для таких мешочков может быть самая разнообразная – на Ваш вкус. Но в любом случае оно будет выглядеть очень оригинально, и главное будет вкусным!



Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!