Немного о кофе – кофеин

21 Октября 2019
Опубликовано в Разные блюда

Всем хорошо известно, что главным действующим веществом в любом кофейном напитке является кофеин. Это вещество содержится не только в кофе, но и в орехах кола и листьях чая. Еще И. Павлов занимался исследованием особенностей воздействия на организм обычного кофе. Его исследования показали, что кофеин возбуждает определенные участки коры головного мозга, тем самым меняя наше состояние. Определенные дозы кофеина способны снять сонливость и усталость, повысить умственную и двигательную активность. Вот только не все так радужно, ведь большие дозы кофеина истощают нервные клетки. И даже если человек не знает, что такое истощение нервных клеток, он понимает, что ничем хорошим тут даже не пахнет. Уровень воздействия кофеина в основном зависит от типа высшей нервной деятельности. Это значит, что дозируя кофеин, необходимо смотреть на каждого человека в отдельности и его нервную систему, учитывая все особенности последней. Кофеин сильно ослабляет действие всевозможных наркотиков и снотворных средств, а также усиливает деятельность сердца. Еще кофеин может вызвать у пожилых людей повышение артериального давления. Благодаря эластичности кровеносных сосудов у молодых людей, кофеин не сможет повлиять на их артериальное давление. Говорят, что кофе может вызвать привыкание. И это чистейшая правда, ведь уже научно доказано, что если принимать кофеин длительное время, в клетках мозга возникнут новые аденозиновые рецепторы. Они с одной стороны ослабляют воздействие кофеина на организм, но с другой – вызывают чувство утомления, сонливости и депрессии, когда резко прекращается введение кофеина.