Ореховое масло: главные достоинства и применение продукта

12 Июня 2020
Опубликовано в Разные блюда

Ореховое масло производится путем прессования ядер. Качество продукта зависит от способа отжима и очистки.

Какие бывают масла?

Кроме популярного растительного масла из семян подсолнечника, существует огромное количество других вариантов: оливковое, кокосовое, льняное, конопляное, масло персиковой или виноградной косточки.

Ореховые масла, в зависимости от первичного сырья, делятся на виды:

• арахисовое;
• миндальное;
• из фундука;
• фисташковое;
• пекановое;
• вытяжка из грецкого или кедровогоо ореха;
• из ореха макадамии.

Некоторые масла представлены в жидком виде, другие имеют пастообразную  форму. Каждый продукт уникален и имеет свой состав микроэлементов.
Купить ореховое масло можно в супермаркете или в интернет-магазине. При  выборе стоит обратить внимание на способы его обработки.

Самый полезный способ – холодный отжим. Обычно производители делают об этом отметку на упаковке. При термической обработке, ядра теряют часть своих полезных свойств. Дольше масло проходит фильтрацию (рафинирование). Благодаря этой процедуре масло не дымит и не пахнет при жарке, но и не сохраняет всей полезности. От дезодорированных (искусственно ароматизированных) продуктов лучше вообще отказаться.

Полезные свойства орехового масла

Состав продукта поражает. Это настоящая кладезь элементов и витаминов, от которых человеческому организму одна польза.

1. Витамины A, B, E, F, C благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей и ресниц.
2. Ореховое масло быстро усваивается и питает клетки жирными кислотами. Это положительно влияет на гормональный фон.
3. Кальций, йод, цинк, железо и селен поддерживают работу почек и щитовидной железы, поддерживает иммунитет.
4. Антиоксиданты выводят из организма вредные канцерогены.
5. Ореховое масло отлично справляется с ожогами и воспалениями.
6. Продукт полезен при заболеваниях сердца печени, почек и сахарном диабете. Также ореховое масло помогает при хронической усталости.

Ежедневное употребление орехов или масла однозначно принесут пользу организму.

Способы применения

Есть два способа применения орехового масла:

1. Кулинария.
2. Косметология

Один продукт, если он надлежащего качества, может использоваться по-разному.

Профессиональные повара считают, что ореховое масло идеально для деликатесов. Оно не совсем подходит для жарки, но отлично себя ведет в салатах, раскрывает свой вкус и аромат. Также его используют при подаче десертов и фруктов. Ореховое масло специфичный продукт, поэтому нужно добавлять его аккуратно. К тому же, оно может вызвать аллергическую реакцию.

В домашней косметологии ореховое масло можно использовать для масок или в качестве бальзама для тела. Если регулярно наносить масло на волосы и тело, можно заметить положительные результаты. Кожа станет мягкой и увлажненной, а волосы блестящими. Продукт можно также использовать для укрепления ресниц.

Ореховое масло бесспорно заслуживает место в вашем доме.