Рецепт тыквенного супа пюре

13 Декабря 2018
Опубликовано в Разные блюда

В этой записи вы узнаете очень интересный рецепт тыквенного супа пюре. Для того чтобы приготовить тыквенный суп пюре, нам понадобятся следующие ингредиенты:

800 г тыквы

300 г моркови

3 зубчики чеснока

2 головки репчатого лука среднего размера

30 мл. растительного масла

100 мл сливок (20-22%)

100 г сметаны

1 ч. л. соли

1 см свежего имбиря

Рецепт приготовления тыквенного супа пюре

Хорошенько моем, очищаем и нарезаем овощи. Морковку можно даже не использовать, а заменить её тем же кол-вом тыквы.

Обжариваем овощи на растительном масле в течении 5 минут, периодически помешивая.

Добавляем горячую воду, примерно 1 литр. Так же добавляем предварительно натёртый имбирь, солим по вкусу и варим, пока овощи не станут мягкими, это займёт около 15 минут.

Сваренные овощи кладём в блендер и измельчаем до однородной каши, после чего вливаем сливки.

Вот такой не сложный рецепт тыквенного супа пюре. Когда будете подавать к столу, украсьте суп зеленью и подайте сметану. Так же можно положить гренки и сыр с плесенью.

Приятного аппетита!