Мультиварки для дома: их основные преимущества, разновидности и правила выбора

10 Октября 2020
Опубликовано в Слоеные салаты

Современная мультиварка выполняет одновременно несколько функций: кастрюля, пароварка, духовка, хлебопечка, фритюрница, йогуртница. Некоторые приборы от неизвестных производителей некачественные и небезопасны для использования.

Как выбрать мультиварку

Несколько важных критериев:

• материал — нержавейка или пластик. Преимущество корпуса из нержавейки в прочности, но на качество приготовления еды никак не влияет. Пластик также бывает разного качества, и плохой сплав со временем желтеет. Чтобы правильно выбрать мультиварки из пластика, ее нужно немного пошатывать, и есть слышен треск, тогда нужно задуматься: люфты, треск и прочие деформации — это признак некачественного кухонного прибора;
• аромат — не поленитесь понюхать, и если присутствует неприятный синтетический запах, тогда не покупайте;
• чаша — традиционно производятся из алюминия, а отличие только в антипригарном покрытии: тефлоновое или керамическое. Последний тип лучше подойдет из-за свойств и отсутствия вредных веществ, которые могут выделяться, если повредить тефлоновое покрытие;
• клапан — был из дорогого материала и хорошо прилегал к корпусу;
• ножки — резиновыми, чтобы прибор не упал со стола;
• шнур — съемный или несъемный;
• уплотнительная резинка — должна совпадать и прилегать к основному корпусу;
• меню экрана — опции желательно на родном языке. Если такого нет, и настройки на непонятном языке, тогда товар не сертифицирован на территории страны и не прошел испытания.  

Достоинства мультиварки

В одном таком кухонном приборе можно приготовить огромное количество блюд. Если чаша объемом 6-8 литров, то реально накормить примерно 8 человек. Для маленькой семьи, достаточно чаши объемом 3 литра.

Некоторые модели обладают режимами для приготовления йогурта, фритюра, попкорна. Полезная функция — поддержания тепла после приготовления блюда. Примерно 12 часов еда находится в горячем состоянии, что позволяет выставить время и уйти на работу.

В обеденный перерыв вернуться домой и спокойно заняться приемом пищи. Если блюдо имеет особые требования, то функция отложенного старта включит устройство в четко заданное пользователем время.

Мультиварки бывают под давлением и без. Под давлением блюдо приготовится за 10 минут, что значительно ускоряет процесс. Без давления тратит столько же время, если бы еда готовилась в обычной кастрюле на газовой или электрической плите.