Как заваривать чай пуэр: правила, способы и советы

09 Сентября 2019
Опубликовано в Советы

Многие любят начать свой день или скоротать время за чашечкой чая. Разнообразие выбора сортов напитка довольно велико, так что каждый человек может найти для себя фаворита.

К одним из уникальных по вкусовым качествам чаев относится пуэр. Если Вы задумались о такой покупке, то стоит выбрать чай на сайте. Его уникальные характеристики способны придавать телу легкости и бодрости, приводя в тонус все тело. Он обладает рядом полезных свойств, которые благотворно влияют на внутренние органы пищеварения.

Что это за напиток

Пуэр – это чай, который собирается и производится в Китае. Он создается по особым технологиям, где проходит процесс ферментации. Согласно технологии создания, выделяют два вида напитка – сырой и приготовленный варианты.

1. Листы достигают сухого состояния, складываются и заливаются водой. Со временем чай становится более благородным, а его вкусовые характеристики только улучшаются, подобно хорошему вину.
2. Второй способ подразумевает прохождение процесса ферментации без использования воды. Листья выделяют сок и готовятся в нем. В результате их сушат и отправляют на продажу.

На последних порах листы проходят процесс прессования и превращаются в полноценный чай. Он создается только в определенных районах Китая, поэтому считается диковинкой.

Пуэр отличается приятным внешним видом и ароматом. В спрессованных кирпичах или лепешках выделяются целые листы и ощущаются мотивы ореховых и табачных запахов. По такому принципу можно определить качественный настоящий чай.

Как заварить пуэр

При выборе чая стоит отдавать предпочтение более дорогостоящим вариантом. Впервые купив дешевый чай, человек может разочароваться в приобретении. Его не советуют пить на ночь или с утра, потому что он считается довольно крепким и может сильно взбодрить.

1. 10 г сухого напитка приходится на стакан воды. Сухая смесь заваривается в холодной жидкости на протяжении 5 минут. Таким образом, напиток промывается перед употреблением.
2. Горячая вода заливается в чахай для его отмывания и разогрева. После этого туда помещается чай и заливается на 30 секунд жидкостью. Листья начнут разбухать и испускать приятный аромат.
3. Напиток можно разливать по чашкам и подавать к столу. Последующие заварки потребуют более длительного выжидания приготовления, так как постепенно аромат и вкус листьев будет отдаваться медленнее. Одной порции заварки обычно хватает на 5-10 раз в зависимости от предпочтений человека.