Работа поваром: особенности профессии, требования и достоинства

Профессия повара держится в числе лидеров самых востребованных, популярных и хорошо оплачиваемых. Кроме того, она еще и полезна, ведь дает возможность радовать своих домочадцев не просто любительскими блюдами, а приготовленными профессионально угощениями.

Каждый действительно хороший повар сможет легко найти работу в Казахстане и любой стране.

Особенности профессии

Профессия повара, как и любая другая имеет свои особенности. Конечно, в ней есть и определенные недостатки, но плюсов однозначно больше:

  • востребованность, поэтому большинство выпускников не останутся без работы;
  • профессионалы своего дела будут получать достойную плату, так как высоко ценятся;
  • работа стабильна, потому что каждое заведения захочет удержать профессионального повара;
  • профессия творческая, позволяющая проявить себя, творя настоящее кулинарные шедевры;
  • перспективы и карьерный рост.

Самый простой способ стать поваром – получить образование. Ведь обучение ремеслу основывается не столько на теории, сколько на практике, которую студенты проходят в кафе и ресторанах. Это дает возможность не только закрепить и применить приобретенные знания, но и показать себя, что в дальнейшем позволит легче найти хорошую работу, имея не только диплом, но и опыт, что приветствуется практически во всех заведениях.

Как показывает практика, стать поваром можно и без образования. В таком случае начало карьерного пути будет находиться на несколько ступеней ниже. Сначала потребуется поработать, например, в фаст-фудах, набраться опыта, а уж затем двигаться дальше, подыскивая место получше. Имея качества, необходимые для профессии, вполне можно обойтись без диплома.

Требования

Принимая на работу специалиста, работодатель будет обращать внимание на следующее:

  • как ни крути, диплом;
  • владеет ли человек рецептурой приготовления блюд;
  • знание особенностей блюд мировых стран;
  • умение эксплуатировать технику;
  • знания совместимости продуктов, сроков их хранения, правил обработки;
  • наличие навыков товароведа;
  • знания рецептуры диетических блюд;
  • умение определить качество продуктов.

Кроме этого, такие личностные качества как ловкость рук, аккуратность, хорошо развитое обоняние и вкусовые ощущения, достаточно развитый глазомер хорошая память для запоминания рецептов и творческое воображение могут сыграть решающую роль при трудоустройстве.



Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!