Рецепт свадебного торта для изготовления в домашних условиях

Ни одно свадебное торжество не обходится без торта. В настоящее время, когда новые технологии дошли и до кулинарии, исполнение этого важнейшего атрибута может быть легко осуществимо и в домашних условиях.

Не следует расстраиваться по поводу дорогих ингредиентов, отсутствие которых возможно, если вы проживаете в небольшом населенным пункте, даже стандартный набор продуктов и маленькие кондитерские хитрости помогут изготовить вам, поистине, настоящий шедевр.

Если вы сомневаетесь в своих кулинарных способностях, то всегда можно заказать свадебный торт на сайте, сэкономив тем самым время перед предстоящим счастливым событием.

Сегодня мы будем печь свадебное лакомство из трех ярусов. Для теста потребуется:

  • 18 яиц;
  • 1 пакет пекарского порошка;
  • 1 пакет ванили;
  • полкило сахара;
  • 1 кг муки.

Все, кроме муки соединяют в одну массу. Муку следует добавлять понемногу, хорошо вымешивая тесто, чтобы не было комочков. По консистенции тесто напоминает густую сметану. Пекут, поочередно, три коржа, начиная с самого большого, в духовке, разогретой до 180 градусов. Коржам дают остыть и разрезают.

Крем состоит из следующих продуктов:

  • 1 кг сливочного масла;700 гр сметаны;
  • 700 гр сахарной пудры;
  • 1 пакет ванили;
  • 5 г лимонного сока.

Сливочное масло тщательно перетирают со сметаной, добавляя постепенно сахарную пудру и ваниль. Затем, получившуюся массу взбивают миксером до однородности.

Из воды и сахара сварить сироп и пропитать им сложенные на блюдо коржи, затем смазать их кремом.

Для того, чтобы нежный десерт держал форму, скрепите его трубочками для сока и поставьте в холодильник на несколько часов, а сами в это время займитесь приготовлением мастики.

Идеи оформления и украшения свадебного торта

В настоящее время, самым популярным украшением торта считается мастика, приготовлением которой мы займемся. Для нее понадобится:

  • 1 банка сгущенного молока;
  • 5 г коньяка;
  • 150 г сухого молока;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 3 капли лимонного сока;
  • пищевой краситель (по желанию).

Соединить все ингредиенты и хорошо вымешать. Получившийся продукт завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
По истечение времени, получившуюся мастику раскатать скалкой и обернуть каждый корж торта, поочередно.

Из той же мастики, с пищевым красителем, вы можете сделать листики и лепестки, чтобы потом собрать цветы и украсить ими торт. Как вариант, могут быть фигурки жениха и невесты.

Цветы для украшения не обязательно должны быть из мастики, их можно изготовить из крема с помощью кондитерского мешка и разных насадок оформить свадебный торт.



Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!