Чому варто періодично вживати чуку: головні переваги салату

04 Октября 2023
Опубликовано в Зеленые салаты

Салат чука — традиційна для японської кухні страва. Основу салату складають морські водорості вакаме. Цей рослинний компонент є вітамінною скарбницею.

Харчові волокна, високий вміст йоду, рослинний білок роблять бурі водорості надзвичайно корисними. Зібрані вакаме ретельно очищають, та занурюють у маринад з оцту, цукру та соєвого соусу. Мариновані рослини набувають цікавого кисло-солодкого присмаку, та приємної хрусткої структури. Хіяші вакаме, саме таку назву в Японії має салат Чука, подають як окрему страву. Також його додають до суші та ролів. Мариновані водорості часто стають компонентом більш складних міксів, добре комбінуються з будь-якими морепродуктами.

Найкраще Wok меню, суши, роли, сети можна замовити на сайті Онігірі. Переваги замовлення у нас — швидка доставка суші, досконалі рецепти японських страв, велике меню. Рецепт страви Вакаме — м’ясисті зелені водорості, що ростуть на достатній глибині, та мають в довжину до 2 метрів. Пружне листя збирають, та підсушують чи заморожують, щоб воно не втратило корисних властивостей при транспортуванні. В порівнянні з іншими видами водорості, наприклад, ламінарією, вакаме мають солодкуватий приємний смак, дуже тонкий морський аромат без різкості йоду. Хрусткі та ніжні, рослини стають інгредієнтом салатів, ролів, супів.

Чука вдало поєднується з наступними продуктами:

• рис; 
• бобові; 
• соєвий та горіховий соус; 
• овочі; 
• кунжут; 
• гриби; 
• риба. 

На сайті Onigiri можна замовити традиційний салат чука, роли та буріто з водоростями. Справжній рецепт салату: мариновані вакаме, обсмажений кунжут та горіховий соус подарує насолоду смаковим рецепторам. Калорійність та користь Чудодійні водорості поєднують низький вміст калорій з високою поживністю. 100 г рослин містять лише 40 ккал. Енергетична цінність страви збільшується за рахунок маринаду, соусу та калорійності інших компонентів.

Корисні властивості салату чука:

• клітковина покращує процеси травлення; 
• водорості — ефективні антиоксиданти; 
• вакаме мають антибактеріальну дію; 
• калій і магній корисні для роботи мозку; 
• вітамінний комплекс зміцнює нервову систему, нормалізує артеріальний тиск.

Салат прискорить схуднення, та допоможе контролювати вагу тіла. Фукоксатин в складі є речовиною, що сприяє спалюванню жирової тканини. А клітковина додатково очищує травний тракт. Поєднання користі та приємного смаку японських страв — це здоровий та збалансований раціон на кожен день. Замовляйте меню Онігірі, та будьте здорові.