Суши своими руками: готовим популярное блюдо дома

16 Января 2020
Опубликовано в Мясные салаты

Суши - едва, которая сегодня названа одним из самых популярных блюд в России.

Кусочки риса и рыбы, приготовленные по особым технологиям, любят как взрослые, так и малыши. Если и вы являетесь ценителем этой еды, можно заказать суши в Красноярске или попробовать самостоятельно приготовить дома это полезное и вкусное лакомство.

Что необходимо для приготовления суши?

Суши - блюдо, что делается на основе риса. Дополнением к главному ингредиенту могут выступать любые продукты. На свой вкус вы можете добавить в суши мясо или рыбу (классический вариант - семга или лосось), морепродукты, грибы, яйца или сыр. Помните: всё зависит от ваших предпочтений и фантазии.

Суши с семгой

Для этого блюда понадобится: 2 листа водорослей нори, 150 грамм семги (можно использовать слабосолёную рыбу), 1 свежий огурец, полстакана риса (лучше выбрать длинный и прозрачный), 1 стакан воды, соль и специи по вкусу. Подавать суши следует с соевым соусом.

В подсоленной воде рис проваривают до готовности, дожидаясь, пока вся лишняя влага испарится. Листы нори выкладываются на бамбуковый коврик для приготовления суши блестящей стороной вверх. Когда рис остынет, его выкладывают на водоросли, оставляя по верхнему краю свободное место шириной в 3-4 см. После этого огурец разрезается на две полоски, которые кладут по центру листа. К огурцу добавляются полосы семги или другой рыбы. После этого лист нори сворачивают и разрезают на кусочки очень острым ножом. Пикантный вкус суши раскрывается в соединении с соевым соусом или острыми приправами.

Сладкие суши с бананом

Этот рецепт - совершенно нетрадиционное блюдо, которое способно удивить неординарностью и интересным вкусом. Оно напоминает своеобразные блины с начинкой из банана и шоколада.

Для теста понадобится: 150 грамм муки, 500 грамм молока, 2 столовых ложки сахара, 2 яйца. А вот начинка потребует следующих ингредиентов: 2 банана, 4 столовых ложки сгущёнки, 3 столовых ложки шоколадных “бусин” или “капель”.

Сухие компоненты теста смешиваются с тёплым молоком, а затем замешиваются. После этого на сковороде, предварительно смазанной маслом, поджариваются блинчики. Когда все блины остыли каждый из них кладётся на бамбуковый коврик. Поверхность блина смазывают сгущёнкой, после чего выкладываются кусочки банана. Сверху всё посыпают тёртым шоколадом или шоколадными “каплями”. Финальный этап - сворачивание блина и разрезание на отдельные кусочки. В качестве оформления блюда готовые сладкие суши можно полить шоколадом или украсить кунжутом.

Как видите, суши могут быть самыми разными. Став популярным во всём мире, блюдо не только сохранило классические рецепты, но и обогатилось неожиданными технологиями его приготовления.