2 незаменимых рецептов домохозяюшке

03 Января 2019
Опубликовано в Разные блюда

Не менее вкусная солянка

ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ

300 гр. Мяса говяжьего

300 гр. Копченой колбасы

Масло растительное или оливковое для обжарки

2 луковицы

3 картофелины

1 морковь, 2 соленых огурца, стакан огуречного рассола

Томатный сок, петрушка, сметана, лимон

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Отварную говядину порезать мелкими кубиками, также нарезаем копченую колбасу.

2) В бульон от мяса добавляем поджаренные мясо и колбасу.

3) Добавляем нарезанный картофель.

4) Обжариваем на сковородке лук, огурцы, морковь с добавлением томатного сока.

5) Заливаем все в суп, добавляем стакан рассола.

6) Варить 15 минут

7) При подаче на стол добавить лимон, зелень, сметану, оливки.

Вкусный рецепт горохового супа с беконом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

100 гр. гороха сушеного

10 ломтиков бекона копченого с прослойками жира

2 литра бульона говяжьего или куриного

1 морковь масло сливочное или растительное – 3 столовые ложки специи – 1/2 чайной ложки соль, перец зелень петрушки для украшения лук репчатый – 2 головки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Залить горох холодной водой горох и оставить замачиваться на ночь. Воду слить. Нарезать морковь кубиками, а лук полукольцами.

Овощи обжарить в растительном масле примерно 5 минут. Добавить нарезанный средними кубиками бекон, жарить еще 5 минут. Добавить бульон и горох. Приправить солью, перцем и специями. Варить гороховый суп на слабом огне 45-60 мин.

Разлить гороховый суп с кусочками бекона по порционным тарелкам и посыпать измельченной зеленью петрушки.