Рецепт царской пасхи

02 Декабря 2018
Опубликовано в Разные блюда

ПОНАДОБИТСЯ

1 кг любого творога, но лучше конечно же жирный

250 гр цукатов

3 яйца

250 гр сахара или пудры

100 мл. домашних сливок

100 гр слив. масла

2 пакетика ванилина

Изюм, цукаты, мармелад (вообще дайте творчеству волю)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Убедитесь что творог сухой. Если нет, положите его в марлю и подвесьте над миской. После перекрутите творог вместе с изюмом через мясорубку.

2) Желтки растереть с сахаром на воздушной бане.

3) Смешать творог с ванильным сахаром и цукатами.

4) Смешать творожную массу с размягченным сливочным маслом, сливками и желтками.

5) Загрузить полученную смесь в пасочницу, предварительно расстелив там марлю. Если нет пасочницы, можно использовать новый цветочный горшок. Наверх поставить небольшой груз, чтобы творог спрессовался, и вытекла сыворотка.

Через 10-12 часов вытянуть пасху из формы, и украсить цукатами и мармеладом. Главное не забыть следить за такой пасхой, а то она настолько вкусно выглядит, что дети пытаются забрать лежащие сверху вкусняшки.