Котлеты из кальмара

Чтобы приготовить котлеты из кальмара, нам потребуются такие ингредиенты, как:

0.5 кг мяса океанического кальмара

Яйцо – 1 штука

Один ломтик батона шириной 4-5 см (его нужно вырезать из средины батона, после этого замочить на 15 минут в холодной воде, после чего хорошенько отжать)

Луковица – 1 штука среднего размера

Сок ¼ лимона

Молотый черный перец

Соль

Для жарки – растительное масло

Как приготовить:

Сначала мясо кальмара моем и с двух сторон удаляем пленку. Пленка снимается довольно просто, главное хорошенько зацепить ее с угла.

Затем очищенный кусок мяса кальмара разрежем на маленькие кубики.

После этого мясо кальмара вместе с луковицей и батоном пропускаем через мясорубку, но ни в коем случае не перемешиваем.

Дальше фарш из кальмара сбрызгиваем лимонным соком и вымешиваем с остальными ингредиентами.

По вкусу солим и перчим.

Дальше котлеты формируем при помощи столовой ложки и выкладываем их на раскаленную сковороду с маслом.

10-15 минут обжариваем.

Из наших ингредиентов мы получим – 12 котлет среднего размера.

Стоит сказать, что готовый фарш получается, жидковат, оттого мы и формируем его не руками, а при помощи ложки. А если вы хотите похудеть, то вам должна подойти гречневая диета. Она довольно щадящая, так что рекомендую ее всем.



Салаты на стол - salaty-na-stol.info. Рецепты салатов - 2011-2012. При копировании материалов, активная обратная ссылка на сайт обязательна!